A kolbászpörkölt megint egy igazi mindent bele kaja, mi összeszedtük az otthon lévő kolbászokat és abból főztünk egy laktató pörköltöt. Szuper olcsó és kevesebb mint egy óra alatt megvan.
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma
- pirospaprika
- só
- őrölt feketebors
- kolbász, virsli
- kb. fél kg tészta
- 1 kis pohár tejföl
Elkészítés
Az 1 fej vöröshagymát megpucolom, felkockázom és zsiradékon megpirítom. Az otthon lévő maradék kolbászokat felkarikázom, nálunk kis füstölt Rákóczi-kolbász, lecsókolbász és virsli volt a hűtőben, ezek kerültek a pörköltbe.
A megpirított vöröshagymára szórom a pirospaprikát és a borsot, hozzáadom a kolbászokat és felöntöm vízzel. Közben egy másik tálban kifőzöm a fél kg-os pörkölttésztát, majd lecsepegtetem.
Amint a kolbászok megfőlnek, belekeverek a szaftba egy doboz kis tejfölt, majd hozzákeverem a főtt tésztát is. Az egészet elkeverem, rövid ideig még összefőzöm és tálalható is a pörkölt.
