Kijevi krémes – Készülj fel lelkiekben, hogy rettentően rá lehet kattanni! :-)

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 15 dkg cukor
  • 4 tojássárgája
  • 20 dkg margarin
  • 2-3 evőkanál tejföl (amennyit felvesz)

A habhoz:

  • 4 tojásfehérje
  • 16 dkg cukor
  • 20 dkg darált dió

A krémhez:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 6 evőkanál cukor

A tetejére:

  • 10 dkg vágott dió
  • 10 dkg cukor

Elkészítése:

A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Két kanál tejfölt adunk hozzá, ha nem elég lágy, csak akkor adunk hozzá még egy kanállal. Majd három egyenlő részre osztjuk. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, belekeverjük a diót. A tésztákat, kivajazott tepsi hátulján kinyújtjuk és megkenjük a diós habbal. 180 fokos sütőben nagyjából 16 perc alatt megsütjük. A pudingport, a cukrot és a tejet összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük a pudingot. A vajat kikavarjuk és a kihűtött pudingot hozzákanalazzuk, krémesre keverjük. A megsült lapokat megkenjük a krémmel, rétegezzük őket. A tetejét is bevonjuk a krémmel. A cukrot egy tálba tesszük, felmelegítjük, mikor karamell lesz belőle, hozzáadjuk a diót, jól összekeverjük. A karamellt sütőpapírral borítjuk és lehűtjük. Mikor kihűlt, kemény lett, apró darabokra tördeljük és a sütemény tetejére szórjuk. Hűtőbe tesszük a tésztát legalább 2 órára, majd felvágjuk.

Forrás: ketkes.com

663 total views, 1 views today

Hozzászólások

hozzászólás