Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 15 dkg cukor
- 4 tojássárgája
- 20 dkg margarin
- 2-3 evőkanál tejföl (amennyit felvesz)
A habhoz:
- 4 tojásfehérje
- 16 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 6 evőkanál cukor
A tetejére:
- 10 dkg vágott dió
- 10 dkg cukor
Elkészítése:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Két kanál tejfölt adunk hozzá, ha nem elég lágy, csak akkor adunk hozzá még egy kanállal. Majd három egyenlő részre osztjuk. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, belekeverjük a diót. A tésztákat, kivajazott tepsi hátulján kinyújtjuk és megkenjük a diós habbal. 180 fokos sütőben nagyjából 16 perc alatt megsütjük. A pudingport, a cukrot és a tejet összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük a pudingot. A vajat kikavarjuk és a kihűtött pudingot hozzákanalazzuk, krémesre keverjük. A megsült lapokat megkenjük a krémmel, rétegezzük őket. A tetejét is bevonjuk a krémmel. A cukrot egy tálba tesszük, felmelegítjük, mikor karamell lesz belőle, hozzáadjuk a diót, jól összekeverjük. A karamellt sütőpapírral borítjuk és lehűtjük. Mikor kihűlt, kemény lett, apró darabokra tördeljük és a sütemény tetejére szórjuk. Hűtőbe tesszük a tésztát legalább 2 órára, majd felvágjuk.
Forrás: ketkes.com
