Finom, gyorsan elkészíthető sütemény, melyet mindenki szeretni fog.
Hozzávalók a tésztához
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 23 dkg Ráma margarin
- 2 dl víz
- 2 citrom héja és leve
- 1 natúr joghurt
Hozzávalók a töltelékhez
- 25 dkg túró
- 1 tojás sárgája
- 2 evőkanál cukor
- 1 citrom héja és leve
- fél csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés
A margarint és a cukrot felteszem a vízzel a tűzhelyre, amint a margarin elolvad és a cukor feloldódik, leveszem a tűzről. Hozzáadom a 2 citrom lereszelt héját és belefacsarom a citromok levét is. Fokozatosan hozzáadagolom a lisztet és a szódabikarbónát, illetve a tojást és a natúr joghurtot. A tésztát addig keverem, míg minden összetevőt el nem keverek rendesen.
Egy tepsibe sütőpapírt fektetek, majd belekanalazom a tészta felét, egyenletesen eloszlatom a papíron. Ekkor a töltelékhez összekeverem a hozzávalókat, s miután azokat is szépen összekevertem, ráterítem a tésztára. A maradék tésztát a töltelék tetejére kanalazom, s elsimítom.
Sütőben 170-180 fokon addig sütöm, míg egy hústűt, vagy vékony hegyű kést belebökve, a belebökött tárgyon már nincs semmilyen tészta. Ekkor már a belseje is megsült.
Tálaláskor felvágom a süteményt. Ízlés szerint porcukorral megszórható, de ez a sütemény porcukor nélkül még finomabb, mert így érezni ki a legjobban a túró és a citrom ízét!
