Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 1 tasak sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojássárgája
- fél citrom reszelt héja
- 2,5 dl tej
- 1,5 dl olaj
- csipetnyi só
- lekvár (ízlés szerinti)
Elkészítése:
Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a sütőport, a sót, a tojások sárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet. Az olajat és a maradék tejet is ráöntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát nem kelesztjük, lisztezett felületen azonnal kinyújtjuk. Ízlés szerinti méretű háromszögekre vágjuk, megtöltjük lekvárral és szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük.
