Nagyon fincsi puha süti! Nem lehet elrontani, mindig nagy sikere van!
HOZZÁVALÓK
- a tésztához:
- 45 dkg liszt
- 4 tojás
- 25 dkg puha vaj
- 24 dkg cukor
- 2 vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor (12 g)
- 2 dl tej
- 2 citrom reszelt héja
- A töltelékhez:
- kb. 3 kg alma
- 3 teáskanál őrölt fahéj (ízlés szerint)
- 8 evőkanál cukor (ízlés szerint)
- 2 evőkanál citromleve
- A reszelt alma tetejére,
- egy kevés őrölt fahéj
- Tepsi mérete :
- 36×28 cm
ELKÉSZÍTÉS:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. (A két citromot lereszeljük, félre teszük a tésztához.) Ízesítjük őrölt fahéjjal, cukorral, citromlével, és jól összekeverjük. A sütőt előmelegítjük 170°C fokra.
A cukrokat a tojásokkal jó habosra keverjük, míg elolvad a cukor, majd hozzáadjuk a puha vajat, citrom reszelt héját, és ezzel is jól összekeverjük. Ezután adagokba hozzáadjuk az átszitált sütőporral elkevert lisztet, és a tejet is, simára keverjük a tésztát.
A tészta egyik felét vajazott/lisztezett tepsibe kanalazzuk egyenletesen elkenjük a tepsibe, erre helyezzük rá a levétől kinyomkodott reszelt almát. Meghintjük fahéjjal, majd a tészta másik felét is kanalazzuk, elsimítjuk. Érdemes egy krémkeverő lapáttal elsímitani a tésztamasszát a tepsibe, mert ekkor még sűrű a tészta. 170°C fokos sütőben kb. 45 percig sütjük. (végezzünk tűpróbát, mert picivel több időbe is telhet a sütés) Amikor kihűlt, porcukorral meghintve szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! 😊
Ui: Van amikor fele mennyiséggel készítem el, akkor 28×18 cm tepsit használok, és minden hozzávalónak a felét. Nagyon fincsi puha süti! Meglepizem holnap a kollégákat is vele! 😊—A kollégáim mondták nagyon fincsi volt, és hozhatnak-e almát, hogy megint készítsek nekik.
Bodnár Ildikó receptje
—Ma ezt a sütit csináltam…Nagyon finom lett!
—Ezentúl így sütöm meg a szilvás, túrós sütiket is
