Most megsütöttem és tényleg nagyon finom lett, nem nehéz elkészíteni, érdemes kipróbálni!
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt,
- fél tasak sütőpor,
- csipet só,
- 3 ek.porcukor,
- 4 tojás sárgája /ha nagy tojásod van elég 3 is/
- 15 dkg zsír, vagy vaj
- 18 dkg/,tejföl vagy tej
- Töltet:
- 1 lap,
- kb.1.5 dl tej,
- 3 ek.baracklekvár,
- rum
- +rumaroma,
- 20 dkg vaj,
- 15 dkg cukor
- 2 ek.kakaópor/hollandi/
- hab
- tojásfehérje
- 25 dkg cukor
ELKÉSZÍTÉS
50 dkg liszt, fél tasak sütőpor, csipet só,3 ek.porcukor, 4 tojás sárgája/ha nagy tojásod van elég 3 is/ 15dkg zsír, vagy vaj18dkg/, tejföl vagy tej az összegyúráshoz. 3 lapot sütünk az összeállított tésztából, tepsi hátulján megsütjük,világosra. Az egyik kisűlt tésztát szétmorzsoljuk még melegen ez lesz a töltelék alapja.
Töltet:1 lap,kb.1.5dl tej,3 ek.barack lekvár, rum+rumaroma, 20 dkg vaj,15dkg cukorral kikeverve, 2ek.kakaópor/hollandi/ ha kell tejet adhatunk még hozzá, jó nedves legyen a töltelék, betöltjük a két lap közé, jól lenyomjuk, berakjuk hűtőbe, sütőpapir vagy fólia rá és nehezéket rakunk rá.
Elkészitjük a tojások fehérjéből a habot 25 dkg cukorral ,ha soknak találod csökkentsd a mennyiséget 20dkg-ra.,Gyors fokozaton felvered félig, majd gőz felett jó keményre elkészited, kanalanként a cukorral. Elsimítod a tésztán, kihűlés után diszíted kedved szerint.1 nap állás után megpuhul. Anyukám névnapjára is elkészítettem
Éva Merkel receptje
—imádom a Kati szeletet, a férjemnek is ez a kedvence..
