Finom és nagyon könnyen el lehet készíteni, nem lehet betelni vele!
HOZZÁVALÓK
- 8 tojásos kakaós piskóta ( 32 x 20 cm tepsi )
- 8 tojás
- 7 evk. rizsliszt
- 1 evk. Holland kakaópor
- 8 evk. cukor
- 1 sütőpor
- Krém hozzávalói:
- 4 kicsi natúr joghurt ( 175 gr/db )
- 4 vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 0,5 csomag étkezési zselatin ( Lucullus )
- 0,5 l tejszín( Meggle )
- 0,5 kg erdei gyümölcsmix
ELKÉSZÍTÉS
Megsütjük a piskótát, majd kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, fehéredésig keverjük a cukorral. Ha úgy látjuk már jó, szép fényes – és krémes az állaga, akkor felverjük a fehérjét is, egy csipet sóval. Nem szoktam nagyon keményre felverni, mert akkor nem lesz olyan jó a piskóta! -:)
Ha elkészült, a fehérjéhez hozzákeverjük a cukros masszát, és kanalanként, beletesszük a sütőporral, és kakaóporral elvegyített lisztet, és óvatosan eldolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, ( 32 x 20 ) majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 40- 45 perc alatt megsütjük.
Joghurtos Krém készítése: Először is, a natúr joghurtokat beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és a zselatint, majd lassú tűzön addig főzzük, míg a cukor el nem olvad. Amikor kész, félretesszük, és teljesen kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kihűlt joghurtos krémmel összekeverjük. Végül óvatosan hozzákeverem a gyümölcsöket, vigyázva, nehogy szétmenjenek, és levet eresszenek.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd befedjük a másik lappal. A tetejére is hagytam a krémből, és a gyümölcsből is.
Jó étvágyat kívánok!! -:) Nagy kedvencünk!
Szepesi Ági receptje
