Minél többet áll, annál finomabb… bár nálunk nincs sok ideje az álldogálásnak
HOZZÁVALÓK
- 30 dkg liszt,
- 20 dkg vaj vagy margarin,
- 15 dkg cukor,
- 1 cs.vaníliás cukor,
- 1 kávéskanál sütőpor,
- 1 tojássárgája,
- fél citrom reszelt héja.
ELKÉSZÍTÉS
Lisztet a margarinnal vagy vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a kétféle cukrot, sütőport, tojássárgáját, reszelt citromhéjat. Sima tésztává gyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük legalább 1 órára. (Fontos!) Utána lisztezett felületen kb. 3-4 mm-re nyújtjuk, tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk.
Papíros tepsibe tesszük, előmelegített sütőben csak addig sütjük, míg a széle pici színt kap. Kivesszük a tepsiből, kihűlés után lekvárral kettőt összeragasztunk és bevonjuk csokival. Csoki máz: Cukrászbolti bevonót használok, kevés olajjal felmelegítve a mikróban
Nemrégiben bukkantam erre a receptre, azóta ez alapján készítem a Linzert és az Islert…szeretem, mert töltés-csokizás után 3-4 óra múlva már puha, lehet nasizni 🙂
Andrea Beatrix Kocsó
