Húsos, gombás, sajtos tészta! Ha ránézek, én azonnal megéhezem!

Hozzávalók:

  • 500 g tészta,
  • 25 dkg sonka,
  • 35-40 dkg nyesedék sertés orja hús,
  • 20 dkg gomba,
  • 35-45 dkg trappista sajt,
  • 4-5 dl főzőtejszín,
  • 2 di tej,
  • házi fokhagymakrém,
  • 2 ek olívaolaj (vagy vaj)
  • oregánó ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • fehér bors ízlés szerint.

Elkészítés:

Sós vizet felteszünk forrni, a tésztát kifőzzük. Felkockázzuk a sonkát, kevés olívaolajon vagy vajon megpirítjuk, majd ugyan így teszünk a gombával és a hússal és rádobjuk a fokhagymakrémet. Takarékon pároljuk, úgy, mint a pörköltet szoktuk. Miután a hús megpuhult, felöntjük a tejszínnel és a tejjel, sózzuk, borsozzuk, majd oregánóval fűszerezzük. Közben lereszeljük a sajtot. Kóstolgatjuk, ha minden oké, akkor összekeverjük a kifőtt tésztával. Előveszünk egy hőálló tálat és bele rétegezzük a sajttal. Majd a tetejét is bőven megszórjuk reszelt sajttal és bedobjuk az előmelegített sütőbe! Addig sütjük, míg a tetején a sajt megpirul. Mivel orja nyesedék húst használtunk, a megmaradt húsos csontból feldobunk egy remek húslevest! Jó étvágyat hozzá! A levestésztát ne feledd!

Kristó Tamás receptje!

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás