Húsgombóc paradicsommártásban

Egy tányér paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús
  • 2 egész tojás
  • 0,5kg rizs
  • 2 db nagy sűrített paradicsom
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 mokkáskanál oregáno
  • 1-2 szál zeller zöldje
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál púpos zsír
  • 2-3 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

A húst ledarálom, majd a rizst hozzáadom, valamint a fűszereket. is. A hagymát, amit apró kockára vágtam, a zsíron megdinsztelem és hozzákeverem a pirospaprikát, majd a húshoz adom.

Alaposan összedolgozom, és ízlés szerint után ízesítek. A felhígított paradicsom felébe megfőzöm a húsgombócot, majd a zsírból, lisztből, őrölt pirospaprikából rántást készítek, amit a hideg paradicsomlé másik felével felengedek, csomómentesre, keverek

A léből a megfőtt húsgombócokat kiszedem, félrerakom, és berántom, majd a húsgombócokat visszarakva, a fűszereket belerakva egyet rottyantok rajta. (Ádám Sanyi receptje)

Egy tányér paradicsomos húsgombóc

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Zsíros krumplival, vagy sós vízben főtt krumplival tálalom.