Húsgombóc paradicsommártásban

Egy tányér paradicsomos húsgombóc
loading...

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús
  • 2 egész tojás
  • 0,5kg rizs
  • 2 db nagy sűrített paradicsom
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 mokkáskanál oregáno
  • 1-2 szál zeller zöldje
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál púpos zsír
  • 2-3 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

A húst ledarálom, majd a rizst hozzáadom, valamint a fűszereket. is. A hagymát, amit apró kockára vágtam, a zsíron megdinsztelem és hozzákeverem a pirospaprikát, majd a húshoz adom.

Alaposan összedolgozom, és ízlés szerint után ízesítek. A felhígított paradicsom felébe megfőzöm a húsgombócot, majd a zsírból, lisztből, őrölt pirospaprikából rántást készítek, amit a hideg paradicsomlé másik felével felengedek, csomómentesre, keverek

A léből a megfőtt húsgombócokat kiszedem, félrerakom, és berántom, majd a húsgombócokat visszarakva, a fűszereket belerakva egyet rottyantok rajta. (Ádám Sanyi receptje)

Egy tányér paradicsomos húsgombóc

Zsíros krumplival, vagy sós vízben főtt krumplival tálalom.

loading...

About Ádám

Nagy Ádám vagyok, 30 éve főzök, ez idő alatt számtalan receptet kipróbáltam. Remélem a receptek felhasználásával Te is sok finom ételt fogsz készíteni. Elérhetőség: nagyadam.recept@gmail.com

View all posts by Ádám →