Hozzávalók
- 1 kg darált hús
- 2 egész tojás
- 0,5kg rizs
- 2 db nagy sűrített paradicsom
- 1 kávéskanál ételízesítő
- 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
- 2 evőkanál cukor
- 1 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál oregáno
- 1-2 szál zeller zöldje
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál púpos zsír
- 2-3 nagy fej vöröshagyma
Elkészítés
A húst ledarálom, majd a rizst hozzáadom, valamint a fűszereket. is. A hagymát, amit apró kockára vágtam, a zsíron megdinsztelem és hozzákeverem a pirospaprikát, majd a húshoz adom.
Alaposan összedolgozom, és ízlés szerint után ízesítek. A felhígított paradicsom felébe megfőzöm a húsgombócot, majd a zsírból, lisztből, őrölt pirospaprikából rántást készítek, amit a hideg paradicsomlé másik felével felengedek, csomómentesre, keverek
A léből a megfőtt húsgombócokat kiszedem, félrerakom, és berántom, majd a húsgombócokat visszarakva, a fűszereket belerakva egyet rottyantok rajta. (Ádám Sanyi receptje)
Zsíros krumplival, vagy sós vízben főtt krumplival tálalom.
