Húsgombóc burgonyával a sütőből – mestervacsora az egész család számára

Hozzávalók a húsgombócos burgonyához:

  • 1 kg burgonya
  • 200 ml tej
  • 3 evőkanál vaj
  • 500 gramm darált hús
  • 2-3 darab friss paradicsom
  • 1 darab hagyma
  • 50 gramm kemény sajt
  • bors
  • fűszerek ízlés szerint
  • olaj

A húsgombócos burgonya elkészítése:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát majd főzzük meg sós vízben.
  2. Tisztítsuk meg a hagymát majd vágjuk fel apróra.
  3. A darált húshoz adjunk hozzá hagymát, sót, fűszereket és jól gyúrjuk össze.
  4. A burgonyáról engedjük le a vizet, majd adjuk hozzá a vajat és a tejet, majd törjük össze, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl híg.
  5. Helyezzük a burgonyapürét hőálló formába és simítsuk el.
  6. A darált húsos keverékből formáljunk gombócokat és süssük meg őket növényi olajban.
  7. A megsült húsgombócokat helyezzük a burgonyapürére.
  8. A paradicsomokat vágjuk körökre és tegyük rá a tetejére.
  9. A sajtot reszeljük rá egy durva reszelővel.
  10. Tegyük be a sütőbe, majd 200 fokon 15-20 percig süssük.
  11. Vegyük ki óvatosan, majd melegen tálaljuk.

Jó étvágyat!