Hozzávalók a húsgombócos burgonyához:
- 1 kg burgonya
- 200 ml tej
- 3 evőkanál vaj
- 500 gramm darált hús
- 2-3 darab friss paradicsom
- 1 darab hagyma
- 50 gramm kemény sajt
- só
- bors
- fűszerek ízlés szerint
- olaj
A húsgombócos burgonya elkészítése:
- Hámozzuk meg a burgonyát majd főzzük meg sós vízben.
- Tisztítsuk meg a hagymát majd vágjuk fel apróra.
- A darált húshoz adjunk hozzá hagymát, sót, fűszereket és jól gyúrjuk össze.
- A burgonyáról engedjük le a vizet, majd adjuk hozzá a vajat és a tejet, majd törjük össze, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl híg.
- Helyezzük a burgonyapürét hőálló formába és simítsuk el.
- A darált húsos keverékből formáljunk gombócokat és süssük meg őket növényi olajban.
- A megsült húsgombócokat helyezzük a burgonyapürére.
- A paradicsomokat vágjuk körökre és tegyük rá a tetejére.
- A sajtot reszeljük rá egy durva reszelővel.
- Tegyük be a sütőbe, majd 200 fokon 15-20 percig süssük.
- Vegyük ki óvatosan, majd melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
