Hozzávalók
- 3-4 db karalábé (nagyságtól függően)
- 50 dkg darált hús
- 20 dkg rizs
- 1 közepes fej vöröshagyma
- só
- bors
- ételízesítő
- pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- 2 dl tejföl
- liszt a rántáshoz
- zsiradék.
Elkészítés
A darált húst, rizst, fűszereket alaposan összekeverjük, és gombócokat formálunk.
A karalábét káposzta reszelőn lereszeljük, majd öntünk rá vizet, sót, és ételízesítőt teszünk bele. Ha felforrt beletesszük a gombócokat. Amíg fő, addig a zsiradékból és a lisztből rántást készítünk, a gombócokat mikor már puhák, kiszedjük.
A rántást simára keverjük a tejföllel, és a főzelék alapot berántjuk, vágott petrezselyemmel megszórjuk, a gombócokat visszarakjuk. Egyet rottyan, és kész. (A rántásba is szoktam tenni kicsi piros paprikát.)
(Ádám Sanyi receptje.)
