Habos-mákos, nagyon gyorsan elkészíthető és szeletelés után is gyönyörű!

Hozzávalók

A tésztához

  • 30 dkg finomliszt,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna,
  • 1 db tojás,
  • 15 dkg margarin.

A máktöltelékhez

  • 20 dkg mák (darált),
  • 15 dkg cukor,
  • 1 dl tej (forró),
  • 1 citromból nyert citromhéj.

A tojáshabhoz

  • 4 db tojásfehérje,
  • 20 dkg porcukor.

Elkészítés

A tésztához
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, belenyújtjuk egy tepsibe, és előmelegített sütőben 10 percig közepes tűzön (180C) elősütjük. (Ha szükséges, 1-2 evőkanál tejföllel lehet gazdagítani a tésztát.)

A máktöltelékhez
1. Amíg a tészta sül, a forró tejet a darált mákos cukorhoz keverjük, belereszeljük a citrom héját.
2. Rásimítjuk a félig sült tésztára, és visszadugjuk a sütőbe, amíg a hab készül.

A tojáshabhoz
1. Felverjük a tojásfehérjét a porcukorral (én most tettem bele egy vaníliás cukrot is), és az egészet a mákra kenjük.
2. 5 percig erős tűzön (200C) sütjük, majd 15-20 percig alacsony hőfokon (160C) inkább szárítjuk.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

sütési hőfok: 170°C  –  tepsi mérete: 30x20x6 cm

Forrás

 4,292 total views,  2 views today