Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 3 tojássárgája
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- baracklekvár (a ragasztáshoz)
A habcsókhoz:
- 3 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
Elkészítése:
A lisztet a vajjal összekavarjuk, majd a cukrot, a tojássárgáját és a narancshéjat is hozzáadjuk. A tésztát kidolgozzuk és lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval, vagy egy kisebb pohárral kiszaggatjuk. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a habot beletöltjük habzsákba és a tetejére nyomjuk. 160 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percen át pihentetjük bent a süteményeket, majd kivesszük és hagyjuk kicsit hűlni. A baracklekvárral összeragasztjuk a süteményeket és tálalhatjuk is.
Forrás: ketkes.com
