Főtt disznófül

Főtt disznófül friss kenyérrel
loading...

Hozzávalók

  • 8-10 db disznó fül
  • 1 db nagy fej vöröshagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál szemes feketebors
  • 3-4 db babérlevél
  • 1 evőkanál ételízesítő

Elkészítés

A megpucolt disznófület a fűszerekkel odarakom főni a kuktában, annyi vízben, hogy majdnem ellepje. Kb. 1 óra alatt puhára fő.

Az egy óra leteltével, a gázt kikapcsolom alatta, és hagyom, hogy annyira kihűljön magától, hogy a meglazított fedő magától oldjon.

Friss kenyérrel, mustárral, tormával, ketchuppal tálalom. ISTENI!

Ha netalán maradna belőle, akkor azt egy külön edénybe rakom, és szűrök rá annyi levet, hogy ellepje. Tejesen kihűlve fogyasztásig hűtőbe rakom.

Étkezéskor hidegen kocsonyaként, vagy melegítve fülként fogyasztható. Kocsonyaként is isteni, pici citromlével. (Ádám Sanyi receptje)

Főtt disznófül friss kenyérrel

loading...

About Ádám

Nagy Ádám vagyok, 30 éve főzök, ez idő alatt számtalan receptet kipróbáltam. Remélem a receptek felhasználásával Te is sok finom ételt fogsz készíteni. Elérhetőség: nagyadam.recept@gmail.com

View all posts by Ádám →