Egy finom, és vitamindús zöldségsalátához nem is tudnánk találóbbat elképzelni, mint egy kívül ropogós, belül omlós rántott húst. Vasárnap ebédeljünk a szabadban, ropogtassunk egészséges csirkehúst, sok-sok zöld salátával. Annyira laktató, hogy még a kenyeret is elhagyhatjuk mellőle.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell
- 2-3 csésze zsemlemorzsa
- 2 felvert tojás
- 1 csészényi olaj
- só, bors
Elkészítés:
1.verjük fel egy kis öblös tálban a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2.csontozzuk ki a csirkemellet, mossuk meg, majd itassuk le papírtörlővel. Így eltávolíthatjuk róla a felesleges vízmennyiséget.
3.Vágjuk kisebb darabokra.
4.Mindenik szeletet potyoljuk ki enyhén, sózzuk, és borsozzuk meg.
5.Melegítsük fel az olajat.
6. Forgassuk meg mindenik húsdarabot a zsemlemorzsában, majd a tojásban, és ismét a zsemlemorzsában.
7. Süssük a forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára.
