Hozzávalók:
- 4 tojássárgája
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál olaj
- 6 evőkanál tej
- 6 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg tehéntúró
- 2 tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál búzadara
- 6 dkg mazsola
- 2-3 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
A habhoz:
- 4 tojásfehérje
- 5 evőkanál cukor
Elkészítése:
A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a vaníliát és jól kikeverjük. A lisztet és a sütőport is beledolgozzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 15 percen át sütjük. A töltelék alapanyagait összedolgozzuk, kivesszük a süteményt a sütőből és a tetejére kenjük. További 15 percen át sütjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd kivesszük a süteményt és a túróra kenjük a habot. Tovább sütjük, amíg a hab szilárddá válik és a teteje aranyszínű lesz. Mikor elkészült, hagyjuk hűlni, majd felszeletelhetjük.
Forrás: ketkes.com
