Nagy kedvencünk- Nagyon puha és krémes, nálunk mindig nagy sikere van!
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- Ha gáztepsiben készítenétek a piskótát, akkor:
- 8 tojás,
- 8 ek. cukor és
- 8 ek. liszt.
- Ha 20×30-as tepsiben, akkor:
- 6 tojás,
- 6 ek. cukor és
- 6 ek. liszt.
- Krém:
- 1/2 kg mascarponé,
- 3 tábla Milka fehércsoki
- 4 dl tejszínt (Hulala)
ELKÉSZÍTÉS
A tojásokat kettéveszitek, a fehérjét kemény habbá veritek. A sárgáját habosra keveritek fehéredésig a cukorral, aztán hozzá a liszt. Végül a habot óvatosan beledolgozzátok.
Kizsírozott, kilisztezett tepsiben megsütitek kb. 15-20 perc alatt. Ne kérdezzétek hány fokon, mert nekem még a hagyományos sütőm van. Ebből kettőt kell sütni, mivel annyira lágy lesz a piskóta, hogy nem tudjátok szétvágni.
Krém: 1/2 kg mascarponé, 3 tábla Milka fehércsokit gőz fölött megolvasztva, ezeket összekeveritek. 4 dl tejszínt (Hulala) felvertek és óvatosan a krémhez keveritek. A krém 2/3-át a két lap közé kenitek, a maradékot a tetejére. Reszelhettek rá csokit is.
Nekem akkor éppen nem volt otthon, ezért szitáltam meg keserű kakaóporral. Nagy kedvencünk. Nagyon puha, nagyon finom. Még nem volt, aki miután ette, nem kérte volna a receptjét!
Bagó Hajnalka receptje
