A recept egyszerű, ezért ha egy kis finomságot szeretnél, érdemes elkészíteni!
HOZZÁVALÓK
- A tésztához
- 5 db tojássárgája
- 6 ek víz
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg finomliszt (finom)
- 10 dkg dió (darált)
- 1 csomag sütőpor
- 5 tojásfehérje felvert habja
- A krémhez
- 4 dl tej
- 4 evőkanál finomliszt
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 db tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- Tetejére
- Hullala tejszínhab
- reszelt csoki
- Alma zselé
- 1 kg alma
- 100 g kristálycukor
- 25 g zselatin
- fél citrom leve
ELKÉSZÍTÉS
A meghámozott, kockára vágott almát egy lábosba tesszük, és 2 evőkanál vízben (ez addig kell, amíg az alma magától is levet ereszt), lassú tűzön pároljuk 20 percig.
Ezután botmixerrel pépesre turmixoljuk az almát, hozzáadjuk a cukrot, zselatint, citromlevet és további 20 percig főzzük, időnként megkeverjük. Szögletes tálba öntjük kb. 1,5 cm magasan és 24 órára hűtőbe tesszük. Utána kockákra vágjuk, vagy tetszőlegesen formázzuk.
A hétvégére fagyi szeletet sütöttem, szeretjük a krémes sütiket. Almazselét is készítettem, unokám imádja
Irén Némethné receptje
