Finom, egyszerű és nagyszerű ez a süti, érdemes kipróbálni a mákos verziót is!
HOZZÁVALÓK
- Tészta :
- 4 db tojás,
- 20 dkg porcukor,
- 20 dkg liszt,
- 15 dkg dió (itt mák),
- 10 evőkanál víz,
- 1 cs. sütőpor,
- csipet só
- Krém :
- 3 db tojássárgája,
- 4 evőkanál liszt,
- 5 dl tej,
- 2 cs. vaníliás cukor,
- 20 dkg vaj vagy margarin,
- 20 dkg porcukor
- Tetejére:
- 4-5 dl tejszín
ELKÉSZÍTÉS
A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, dióval (mákkal), sütőporos, sós, liszttel majd lazán hozzákeverjük a felvert fehérjét. 24×34 cm-es tepsiben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a liszttel és a tejjel. Megfőzzük, belekeverjük a van.cukrot majd hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és összekeverjük a tojáskrémmel. A kihűlt tésztára kenjük.
A tejszínt ízlés szerint porcukorral és 2 cs. habfixálóval felverjük és a süti tetejére kenjük. Nagyon finom süti és egyszerű elkészíteni. Igazi, állati eredetű tejszínt használtam, porcukorral és habfixálóval vertem fel, ezzel a díszítőcsővel mintáztam
Andrea Cziráné Nagy receptje
