Epres krémes pite, a süti amiből nem lehet túl sokat készíteni!

Egy kis édes finomság, amit egyszerűen senki nem tud megunni, még biztos sokszor el fogom készíteni ezt a sütit!

HOZZÁVALÓK

  • Tészta :
  • 35 dkg finomliszt
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 15 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • 1/2 tk szárított citromhéj
  • 2 ek tej
  • Krém:
  • 2 csomag fehércsokoládés pudingpor
  • 5 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 80 dkg tejföl
  • Hab:
  • 2 tojás fehérje
  • 15 dkg porcukor
  • +szeletelt eper a krém és a hab közé

ELKÉSZÍTÉS

A tésztát összegyúrom és kb fél órát a hűtőben pihentetem. Közben a pudingokat a cukor felével megfőzöm a tejben. A tejfölt a maradék cukorral elkeverem, majd kis adagokban a kihűlt pudinghoz keverem.

A tésztát sütőpapíron 30×30 cm-es nagyságúra nyújtom, tepsibe helyezem, villával megszúrkálom és 180 fokra előmelegített sütőben kb 8 perc alatt, hőlégkeveréssel elősütöm.

Ezután a krémet rásimítom, az eperszeleteket ráhelyezem, majd újabb 15 percig sütöm. Közben a tojások fehérjét a cukorral felverem, majd rásimítom az eperre. A hőfokot 150-re állítom és 10 percig tovább sütöm. Amikor a hab rózsaszínűre sül, akkor már kész. A sütési idő sütőnként változhat. Teljes kihűlés után lehet csak szeletelni, addigra a krém megszilárdul. Epres is, pudingos is, tejfölös is, habos is.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Éva Domonicsné Nagy receptje

Forrás

 963 total views,  1 views today