Ellenállhatatlan puha csokoládés-habos sütemény

A puha piskótára olyan finom krém kerül, aminek nem lehet ellenállni! Nem beszélve a csokimázról…

Hozzávalók:

  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 14 dkg cukor
  • 6 tojás
  • 20 dkg étcsokoládé
  • fél tasak sütőpor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

  • 3 dl habtejszín
  • 30 dkg tejcsoki
  • 10 dkg vaj
  • pár csepp rumaroma – ízlés szerint

Csokoládémáz:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál tej
  • 1 teáskanál vaj

Elkészítés:

A krémmel kezdjük, mert le kell hűteni. Legjobb, ha előző este készítjük!  A hozzávalókat egy tálba tesszük, és gőz fölött kevergetjük, míg krémes állagú nem lesz. Ha kihűlt, mehet a hűtőbe!

A tészta készítésénél először a vajat a cukor felével kikavarjuk. Hozzákeverjük a felolvasztott, de nem túl forró csokit. Két egész tojást és négy tojássárgáját egy tálba tesszük és felverjük. A csokis keveréket hozzáadjuk, majd a lisztet, a sütőport és a kakaót is beletesszük. A tojásfehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk és a csokis masszához adjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

180 fokos sütőben 15 percig sütjük, majd 170 fokon még további 10 percig. A hideg krémet kivesszük a hűtőből, és mixerrel pár percig verjük, amíg kenhető állagúvá válik. Rákenjük a kihűlt lapra.

A mázhoz a csokoládét a vajjal és a tejjel együtt felolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni, és óvatosan rácsorgatjuk a krémre. Fogyasztás előtt tegyük a hűtőbe!

 1,214 total views,  1 views today