Hozzávalók:
- 4 szelet csirkemell filé
- 1 mokkáskanál bors
- 1 mokkáskanál só
A sütéshez:
2-3 dl olaj
A feltéthez:
- 1 evőkanál olaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- petrezselyem zöldje
- 30 dkg vargánya gomba
- 2 db zsemle
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors ízlés szerint
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 4 szelet gépsonka
- 4 szelet lapkasajt
Elkészítése
A sütéshez az étolajat felforrósítjuk.
A hús szeleteket enyhén kiklopfoljuk,sózzuk,borssal meghintjük.
Az olajban mindkét oldalát átsütjük.
A gombát az olajon megsütjük,sóval,borssal ízesítjük.
1 kisebb vörös hagymát reszelünk rá,és a fokhagymát is rászórjuk.
A zsemlét beáztatjuk,majd kifacsarjuk és a megsült gombához keverjük a felaprított petrezselyem zölddel..
Egy tepsit olajjal kikenjük , lerakjuk a hús szeleteket.
Ráhalmozzuk a gombás tölteléket,befedjük egy szelet gépsonkával és egy szelet sajttal.
200 fokon 15 perc alatt készre sütjük.
