Előkészület: 15 perc Főzési idő: 35 perc Könnyű 6 főre
Hozzávalók:
- 2 evőkanál rizs olaj, vagy más olaj ízlés szerint
- 1 hámozott, apróra felkockázott
- hagyma,
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma,
- 350g csirkemell filé steak, 1 cm-es kockákra vágva
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 2 csésze közepes szemű főtt rizs,
- 420g tejszínes kukorica
- Só és bors
- 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér, héj nélkül, 2 cm-es kockákra vágva
- 38 g ízletes reszelt sajt
- 2 evőkanál rizsolaj
- Zöld saláta a díszítéshez
Elkészítése:
- A sütőt melegítsd elő 180 C-ra.
- Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat mérsékelten magas fokozaton. 2 perc alatt párold üvegesre a hagymát, és a fokhagymát. Add hozzá a csirkét, a kakukkfüvet, és az oregánót, párold két percig, míg a csirkének elkezd színe lenni, de még nem fő át. A hagymákat és a csirkét tedd egy nagy tálba.
- A rizset, és a tejszínes kukoricát keverd a csirkéhez. Sózd, borsozd. Öntsd a rizses mixet egy kiolajozott, megfelelően nagy sütőformába.
- A kenyérkockákat, a reszelt sajtot, és az olajat egy tálban keverd össze, majd egyenletesen oszlasd el a tepsis rizs tetején. Süsd 30 percig, vagy míg aranybarna nem lesz. Tálald zöld salátával.
Forrás: ketkes.com
