A recept, ami nekem nagyon bevált, mindig így készítem, egyszerűen nem lehet megunni!
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg finomliszt
- 3 db tojássárgája
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 0.5 teáskanál cukor
- 1 csipet só
- A töltelékhez
- 15 dkg dió (darált)
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
ELKÉSZÍTÉS
Az élesztőt a kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztből a tojássárgákkal, kevés sóval és az élesztővel finom tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra).
A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, és felcsavarjuk. A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Kb. még fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.
Szép barnapirosra sütjük, rálocsoljuk a vaníliás-cukros tejet, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza. sütési hőfok: 170°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 38×27 cm
Anett Csisztu receptje
