Nagyon finom cukkinis étel, gyakran elkészítem.
Hozzávalók a húsos rakott cukkinihez:
- 5 kisebb cukkini (1,2kg összesen)
- 400 gramm darált hús
- 3 közepes hagyma
- 2 evőkanál paradicsompaszta
- 7-8 kis paradicsom
- 100 gramm kemény sajt
- 4 tojás
- 150 gramm tejföl
- só
- bors
- olaj
A húsos rakott cukkini elkészítése:
- Meghámozzuk, felvágjuk apróra a hagymát és megdínszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot és a paradicsompasztát.
- A cukkinit megmossuk, meghámozzuk majd lereszeljük. Sózzuk és kinyomjuk a levét.
- A paradicsomot megmossuk és körökre vágjuk.
- A tojást felverjük, majd sózzuk és tejfölt adunk hozzá.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, a cukkini felét az aljára tesszük, majd jöhet a darálthúsos keverék, utána rátesszük a cukkini másik felét.
- A tetejére rátesszük a paradicsomot, ráöntsük a tojáskeveréket és meghintjük reszelt sajttal.
- 180 fokon 30-35 percig sütjük.
Jó étvágyat!
