Hozzávalók:
- 4 tojás
- 2,5 dl tej
- 1,2 dl olaj
- 15 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- rumaroma
A krémhez:
- 2,5 dl habtejszín
- 15 dkg tejcsokoládé
- rumaroma
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál vaj
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd az olajat is belekeverjük. A tejet és a rumaromát beleöntjük és jól összedolgozzuk. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk és simára keverjük a tésztát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk. 25 x 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát. 180 fokon nagyjából 25 perc alatt megsütjük, hagyjuk kihűlni. A csokoládét apróra tördeljük, hozzáöntünk 50 ml tejszínt és gőz fölött felolvasztjuk. A többi habot felverjük és a lehűtött csokoládét belekeverjük. A tésztát kettőbe vágjuk és megkenjük a habbal. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük, lehűtjük.
Forrás: ketkes.com
