Csábító karaj a sütőből! Szaftos és ínycsiklandó, nem a hagyományos recept, ez maga a csoda!

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéskaraj
  • 7 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 teáskanálnyi őrölt paprika
  • 0,5 dl száraz vörösbor
  • 1 evőkanál citromlé
  • friss zellerlevél
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük. Átkenjük olajjal és sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 20-30 percet. Közben a paradicsomot a zellerlevéllel és 3 fokhagymagerezddel együtt pépesítjük. Belekeverjük a citromlevet, a vörösbort és a paprikát is. A húsokat kiolajozott tepsibe tesszük és leöntjük a paradicsomos turmixszal, a megmaradt fokhagymagerezdeket felvagdossuk és rászórjuk. 180 fokos sütőben 40-50 percen át sütjük, de többször megforgatjuk közben, hogy jól átsüljön.

Forrás: ketkes.com

1,811 total views, 9 views today

Hozzászólások

hozzászólás