Hozzávalók:
- 1 csomag penne (25 dkg)
- 1 kisebb brokkoli
- 40 dkg csontozott pulykahús (mell, comb ízlés szerint)
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl főzőtejszín
- 1,5 dl tejföl
- 15 dkg reszelt parmezán
- 10 dkg mozzarella
- bazsalikom
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A brokkolit rózsáira szedjük és fűszeres vízben megfőzzük. A hagymát felaprítjuk, megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott húst és 3-4 percig pirítjuk. A zúzott fokhagymát is belekeverjük, fűszerezzük és kevés vizet öntünk rá, majd készre főzzük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, fűszerezzük és a leszűrt tésztával összedolgozzuk. Kiolajozott hőálló edénybe tesszük, hozzákeverjük a húst és a brokkolit is. 180 fokos sütőben 20 percen át sütjük, majd rászórjuk a reszelt sajtot és a felaprított mozzarellát, ezután további 20 percen át sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni és fogyaszthatjuk.
Forrás: ketkes.com
