Bámulatos sajtos krumplis pogácsa – finom vidékies ízek!

A krumplis pogácsa önmagában is isteni, de ha reszelt sajt kerül a tetejére, akkor tényleg fantasztikusan finom!

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg krumpli
  • 2,5 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl olaj
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás (a kenéshez)
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A krumplit felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, összetörjük és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a krumplit, az élesztőt, a maradék tejet, az olajat és a sót hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Konyharuhával befedve, 45 percen át kelesztjük, majd kinyújtjuk és a felolvasztott vajjal megkenjük, összehajtjuk és további 30 percen át kelesztjük. Kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe tesszük. A felvert tojással megkenjük és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.

Forrás

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading