Hozzávalók 2 főre
- 4 angol muffin (recept itt)
- 6 szelet bacon
- 1 ek olaj
- 4 szelet füstölt sajt
- Worchestershire szósz
- 2 tojás
- 1 chili
- só
- bors
Elkészítés
A tojásokat leütöm, felverem, majd elkeverem bennük a sót, borsot és a felszeletelt chilit. A serpenyőben a kevés olajon ropogósra sütjük a baconszalonnát, majd kivesszük és melegen tartjuk.
Megsütöm az angol muffinokat, majd beleforgatom őket a chilis tojásba és a serpenyőben mindkét felét megsütöm. Amikor a második fele sül, a tetejére rakom a füstölt sajt szeletet. Ha mindkét fél megsült, akkor a sajtos felet is visszafordítom kis időre, hogy a sajt is megsüljön.
Tálaláskor az angol muffinokat a baconos felükkel felül elhelyezem a tányéron, meglocsolom a Worchestershire szósszal és melléje helyezem a baconokat.
