Hozzávalók:
- 25 dkg háztartási keksz
- 15 dkg vaj
- 1 evőkanál porcukor
A töltelékhez:
- 60 dkg alma
- 5 dkg vaj
- 10 dkg háztartási keksz
- 6 dkg cukor
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- csipetnyi fahéj
- 6 dkg kókuszreszelék
- 6 dkg fehér csokoládé
A tetejére:
- 3 dl habtejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 2 tasak habfix
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk, a vajjal és a cukorral összekavarjuk. papírral bélelt sütőbe tesszük és 180 fokos sütőben 10 percet sütjük. Minél kisebb tepsit használunk, annál magasabb lesz a tészta. Az almát közben lereszeljük és a cukorral,vajjal, fahéjjal együtt pár percig főzzük, majd levesszük és hozzákavarjuk a darált kekszet, a kókuszreszeléket és a darabokra tördelt csokoládét. Ha a massza túl híg, még adunk hozzá kevés darált kekszet. Az almás masszát vaníliával ízesítjük és a kekszes alapra simítjuk, hűtőbe tesszük legalább 30 percre. A habot felverjük, a porcukrot és a habfixet belekavarjuk, a tetejére simítjuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, majd szeleteljük.
Forrás: ketkes.com
