Rizskoch (Rizsfelfújt)

Friss rizsfelfújt

Ma gyorsan valami finom édességet kívántunk, így az itthoni almából, rizsből, tejből és pár apróbb kiegészítőből rizskochhot, rizsfelfújtat készítettünk.

Hozzávalók

  • kb. 20-25 dkg rizs
  • 1 l tej
  • 1 kocka Ráma margarin
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 6 tojás
  • 6 kanál cukor
  • 5-6 darab alma

Elkészítés

Cukor nélkül tejberizst főzök, forró tejhez adom a rizst és folyamatos kevergetés mellett készre főzöm. Megpucolom az almát és apró darabokra vágom.

A puhára főzött rizs
A rizst puhára főzöm

Amikor kihűlt a rizs, 1 kocka Rámát beleaprítok és hozzáadom az almát.

Ráma kocka a rizsen
Hozzáadom a Rámát a rizshez
Alma hozzáadása a rizshez
Az almát is a rizshez adom

A tojásokat szétválasztom, a sárgájához hozzáadom a cukrot és a vaníliás cukrokat és robotgéppel addig keverem, míg világos sárga nem lesz. A felvert cukros sárgáját hozzákeverem a rizshez.

A tojásfehérjéből kemény habot verek szintén egy robotgép segítségével, majd óvatosan hozzákeverem a rizshez.

Tepsibe sütőpapírt vágok, majd ráöntöm a bekevert rizsmasszát.

Rizskoch tepsiben, még nyersen
A rizskoch sütés előtt

150 fokon addig sütöm, míg egy beleszúrt hústűn, vagy vékony hegyű késen már semmilyen ragadós masszát nem látok, ekkor a tésztám már belül is megsült.

Rizskoch frissen
A kész rizskoch

Friss rizsfelfújt

2,729 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.