Rakott fasírozott

Hozzávalók az első masszához

  • 1 kg darált hús
  • 3 db áztatott zsemle
  • bors
  • gyömbérpor
  • 1 EK mustár (csapott)
  • 1 EK delikát
  • vöröshagyma
  • fokhagyma
  • 4 db nyers tojás

Hozzávalók a második masszához

  • 4 db áztatott zsemle
  • bors
  • petrezselyem zöldje bőven
  • 4 db nyers tojás

Hozzávalók a harmadik masszához

  • 4 db főtt tojás összetörve
  • bors
  • 2 db nyers tojás

Elkészítés

Mindegyik masszát jól elkeverem. Egy tepsit, vagy jénait kivajazok és megszórok prézlivel, majd rétegesen kirakom a rakott fasírozottat az alábbi módon:

  1. Lefektetem az első massza felét (fasírthús).
  2. Lefektetem a második massza felét (zsemle töltelék).
  3. Lefektetem az egész harmadik masszát (tojáskrém).
  4. Lefektetem a zsemletöltelék maradék felét.
  5. Lefektetem a fasírthús maradék felét.

Az összerakott fasírozottat lekenem tojással, megszórom sajttal és pirosra sütöm. Amikor kész, kockára vágom, vagy felszeletelem. (Ádám Sanyi receptje)

Egy szelet rakott fasírozott

2,631 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás