Húsgombóc paradicsommártásban

HashFlare

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús
  • 2 egész tojás
  • 0,5kg rizs
  • 2 db nagy sűrített paradicsom
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 mokkáskanál oregáno
  • 1-2 szál zeller zöldje
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál púpos zsír
  • 2-3 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

A húst ledarálom, majd a rizst hozzáadom, valamint a fűszereket. is. A hagymát, amit apró kockára vágtam, a zsíron megdinsztelem és hozzákeverem a pirospaprikát, majd a húshoz adom.

Alaposan összedolgozom, és ízlés szerint után ízesítek. A felhígított paradicsom felébe megfőzöm a húsgombócot, majd a zsírból, lisztből, őrölt pirospaprikából rántást készítek, amit a hideg paradicsomlé másik felével felengedek, csomómentesre, keverek

A léből a megfőtt húsgombócokat kiszedem, félrerakom, és berántom, majd a húsgombócokat visszarakva, a fűszereket belerakva egyet rottyantok rajta. (Ádám Sanyi receptje)

Egy tányér paradicsomos húsgombóc

Zsíros krumplival, vagy sós vízben főtt krumplival tálalom.

2,587 összes megtekintés, 5 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás