Tökmagolajos vegyessaláta

Újabb vendvidéki recept, legalább is annyiban, hogy tökmagolajjal készült. Ez egy gyors vasárnapi saláta, kiváló kísérője a pörköltnek, vagy rántott húsnak, más húsételeknek.

Hozzávalók

  • 2 uborka
  • 4 paradicsom
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • ecet
  • tökmagolaj

Elkészítés

Az uborkákat meghámozom, majd vékonyra karikázom. A vöröshagymát megpucolom és az uborkához szeletelem. Ezután besózom az uborkát és félreteszem egy kis időre, míg levet ereszt.

Amint az uborka levet eresztett, egy-egy maroknyi uborkát kivéve a tálból, kinyomkodom a levet, majd a kinyomkodott uborkát (és a hagymát) egy másik tálba teszem. Rákockázom a 4 fej paradicsomot, majd bőségesen meglocsolom tökmagolajjal. Ízlés szerint egy kis ecettel is ízesítem, ha szükséges, még utána sózom.

A salátát kis ideig még hagyom összeérni, majd kis tálakban szervírozom.

Vegyes saláta tömagolajjal

3,150 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás