Vajas kifli

Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel.

Hozzávalók

  • fél kg liszt
  • 12,5 dkg (fél) kocka Ráma
  • 2,5 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája

Elkészítés

A 3 dkg élesztőt belemorzsolom kb. 1 dl meleg tejbe, melybe már belekevertem 1 teáskanál cukrot. Félreteszem, megvárom, míg az élesztő feljön.

Egy tálban a fél kocka Rámát elmorzsolom a fél kg liszttel, míg a margarin el nem oszlik a lisztben. Ízlés szerint sózom, majd beleöntöm az élesztőt és a maradék tejet megmelegítem. A tejet folyamatosan hozzáadva a tésztához, simára gyúrom.

A tésztát félreteszem, míg kb. a duplájára meg nem kel. Ekkor előveszem és 10 részre vágom. A tészta részeket háromszög alakban kinyújtom, majd feltekerem és a végeket meggörbítve, kifli formát alakítok ki.

A két tojás sárgáját felverem, majd a kifliket 15 perc további kelesztés után megkenem vele.

Vajas kifli
A vajas kiflik megkenve, sütésre várnak

Vajas kiflik sütés előtt

A sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sül, a kifli méretétől függően.

Vajas kiflik megsütve

Vajas kiflik sütés után

2,060 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás