Vadász nokedli

A vadász nokedli egy igazi főétel, senki sem marad éhesen, ha ilyet készítünk. A nokedlit most Tini tolmácsolásában tesszük közzé.

Hozzávalók

  • 35 dkg liszt
  • kb. 2 dl víz
  • 3 tojás
  • 3 dkg zsír
  • 20 dkg baconszalonna
  • 20 dkg erősebb ízű sajt
  • 2 vöröshagyma
  • őrölt feketebors

Elkészítés

A lisztből, 3 tojásból, vízből és kevés sóból nokedli tésztát keverek, közben enyhén sós vizet forralok egy nagyobb edényben.

A nokedli tésztáját egy nokedliszaggató segítségével leszaggatom, majd kifőzöm és lecsepegtetem. A felkockázott hagymát a forró zsírban övegesre sütöm, majd a felcsíkozott bacont is megpirítom rajta. Amikor a szalonna megpirult, beleforgatom a nokedlit, majd ízlés szerint sózom, borsozom.

A végén a sajtot apró kockákra vágom, majd a forró nokedlibe keverem, párszor átforgatom, hogy elolvadjon a sajt is. Frissen tálalom, ízlés szerint felaprózott snidlinggel megszórom.

Egy tál vadász nokedli

3,843 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás