Hozzávalók:
- 40 dkg sertéskaraj
- 1 hagyma
- 1 padlizsán
- 3 sárgarépa
- 1 kisebb zellergumó
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg kukorica
- 1 dl paradicsomlé
- 1 teáskanálnyi tárkony
- 1 teáskanálnyi őrölt paprika
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát meghámozzuk, majd felszeleteljük és dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a felkockázott húst is. 3-4 percig sütjük, majd felöntjük a paradicsomlével. Közben a zöldségeket meghámozzuk és felszeleteljük, belekeverjük és fűszerezzük. Lefedve főzzük, de időközben kavargatjuk, hogy ne égjen oda. Amikor a hús és a zöldségek is megpuhultak, levesszük a tűzhelyről. Nem baj ha jó szaftos marad, burgonyát, vagy tésztát kínálunk mellé.
Forrás: ketkes.com
