Vörös bársony torta – végtelenül egyszerű elkészíteni

Mindenki meg lesz lepődve, mert ez a torta gyönyörű, nagyon finom, és még a kezdők sem tudják elrontani.

Hozzávalók:

Tortalap:

  • 300 g liszt
  • 60 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 120 g vaj vagy margarin
  • 240 g kristálycukor
  • 4 tojás
  • 2,5 dl tejföl
  • 1,5 dl tej
  • 3-4 csepp piros ételfesték
  • 1 csomag vaníliás cukor

Vaníliás sajtkrémes bevonat:

  • 200 g krémsajt
  • 30 g vaj vagy margarin
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 500 g porcukor

Elkészítés:

180 fokra melegítjük elő a sütőt. A tortalaphoz bevajazunk és belisztezünk egy 22 cm átmérőjű tortaformát. Átszitáljuk a lisztet és összekeverjük a kakaóporral, a szódaporral és a sóval. Félretesszük egy kis időre.
Elektromos habverővel közepes sebességgel összemixeljük a vajat és a kristálycukrot (nagyjából 5 percig). Egyenként adagoljuk bele a tojásokat. Elkeverjük benne a tejfölt, a tejet, az ételfestéket és a vaníliás cukrot. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és mixeljük pár percig. Nem szabad túlságosan sokáig kevergetni. A masszát tortaformába öntjük.
35-40 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Kb. 10 percig a tortaformában hagyjuk hűlni. Ezt követően kivesszük a formákból és sütőrácson hűtjük tovább.
A bevonathoz összemixeljük a krémsajtot, a tejfölt és a vaníliás cukrot. Szép fokozatosan adagoljuk bele a porcukrot és addig keverjük, amíg teljesen sima masszát nem kapunk. A kész krémmel megtöltjük illetve bevonjuk a tortát.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás

 2,052 total views,  1 views today