Ma túrós labdabuktát sütöttem, de dióval is nagyon finom!
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- fél kk só
- 2 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 2 ek cukor
- 1 cs van.cukor
- 1 egész tojás
- 10 dkg olvasztott vaj + a kenéshez
- Töltelék:
- 25 dkg túró
- 2 ek cukor
- 1 cs van.cukor
- 1 egész tojás
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet a sót és a cukor kétharmadát összekeverjük. A maradék cukorral a tejben felfuttatjuk az élesztőt hozzákeverjük a tojást, a liszthez adjuk az olvasztott langyos vajjal együtt.
Jól kidagaszjuk. Duplájára kelesztjük.
Kb fél cm vastagra nyújtjuk, köröket szaggatunk, közepére tesszük a tölteléket és gombócokat formázunk belőle. Kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) formába tesszük úgy, hogy az oldalát is lekenjük olvasztott vajjal, hogy ne süljenek össze, majd a tetejét is lekenjük. A formában kelesztjük még kb 30 percig. 180 fokon sütni kb 25 percig Kb 19 db lesz.
Szilvia Burikné Sebestyén receptje
—Jé valaki ismeri a gömbölyű buktát! Nagy meglepi! Köszönöm! Nagy Gratuláció!
