Az itthon lévő túróból és leveles tésztából túrós batyut csináltunk, a saját szájunk íze szerint. Friss és ropogós lett, alig bírtuk megvárni, hogy a túró kihűljön és ne csapjuk el a hasunkat.
Hozzávalók
- fél kg túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- fél kg leveles tészta
- 2 tojás
- 1 kis doboz tejföl
- 3-5 evőkanál cukor
Elkészítés
A fél kg túrót összekeverem a kis doboz tejföllel, a 2 csomag vaníliás cukorral és ízlés szerint 3-5 evőkanál cukorral és 1 tojással.
A leveles tésztát kiolvasztom, majd belisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtom. A kinyújtott tésztából négyzeteket vágok, melyek közepére rakok egy-egy adag túrókeveréket. A négyzetek átellenes sarkait egymáshoz hajtom, hogy batyut kapjak, jól össze kell nyomni őket, hogy ne nyíljanak szét.
Tepsibe sütőpapírt teszek, majd erre rakom a túrós batyukat, melyek tetejét lekenem a másik felvert tojással.
Sütőben addig sütöm a batyukat, míg meg nem sülnek és a tetejük meg nem pirul. A túrós batyuk szétsülhetnek, ez azonban nem von le semmit sem az élvezeti értékükből. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálalom.
