Mindig így sütöm, elképesztően finom és hamar el is készül, nálunk mindenkinek nagy kedvence lett!
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- 6 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 4 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 3 tojás
- olaj
- a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál citromlé
ELKÉSZÍTÉS
Két tojássárgáját a cukorral keverj habosra, majd önts hozzá 3 dl tejet. A maradék tejet langyosítsd meg, morzsold bele az élesztőt, és egy kiskanál cukorral futtasd fel.A lisztbe öntsd bele a tojássárgás és élesztős masszát, és kicsit keverd össze. Majd add hozzá az olvasztott vajat, és gyúrd össze az egészet.
Keleszd egy órán keresztül. Amikor megkelt, lisztezett deszkán nyújtsd ki fél centi vastagra. Vágj ki belőle 8×8-as négyzeteket. A túrót morzsold össze, tedd bele a porcukrot és a citromlevet, majd alaposan keverd össze. A négyzetek közepére halmozz egy kicsit a töltelékből, majd hajtsd össze, és a végeit alaposan nyomd össze.
A tetejéhez egy tojást verj fel, és kend meg vele. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára.
Panni Nagyné receptje
—Én 2 tojással szoktam ezt a recept adagot és úgy is nagyon finom.
