Hozzávalók:
- 500- 550 g liszt,
- 500 ml kefír,
- 1 db tojás,
- 1 kiskanál szódabikarbóna,
- 2 evőkanál olaj,
- 50 g vaj,
- só,
- töltelék tetszés szerint (burgonya, darált hús stb.
Elkészítés:
Keverjük össze a kefirt a szódabikarbónával, a tojással és az olajjal, végül adjuk hozzá az átszitált lisztet és gyúrjunk egy puha tésztát belőle. Hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 10 percet. Tegyük a tésztát lisztezett nyújtódeszkára, vágjunk 8-9 darabot belőle és nyújtsuk el mindegyik darabot külön – külön 1 cm vastagságúra, tegyük a közepébe a tölteléket, a széleit pedig hajtsuk felfelé, nyomkodjuk meg, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Hagyjuk állni szoba hőmérsékleten néhány percet, ezután süssük ki egy serpenyőben, forró olajban mindegyik darabot.
Minden darab kisült lángost kenjünk meg vajjal amíg forró, takarjuk le konyhakendővel és hagyjuk állni 10 percet, utána fogyaszthatjuk.
Forrás: ketkes.com
