A tésztás ételek akkor a legfinomabbak, ha mámorító szaftos hússal vannak tálalva! A hús mellé tehetsz egy kis májat is, akkor még ízletesebb lesz!
Hozzávalók
- 75 deka hús (máj, vese, disznó- és borjúhús),
- 2 hagyma,
- 4 evőkanál olaj,
- só, bors, egy kevés liszt,
- 1/4 tejföl,
- 25 deka spagetti,
- egy kevés vaj.
Elkészítés
A húst kockára, a hagymát karikákra vágjuk. A húskockákat forró olajon barnára pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket, és lassú tűzön puhára sütjük. Végül meghintjük liszttel, leöntjük tejföllel, és addig keverjük, amíg felforr. Időközben sós vízben egészben vagy félbe törve 15 percig főzzük a spagettit. Leszűrjük, visszatesszük a fazékba, és megvajazzuk. Spagetti helyett tetszés szerint más tésztafélét is használhatunk. A forró, vajazott tésztát meleg tálra borítjuk, ráöntjük a tejfölös húskockákat, paradicsomszeletekkel és zöldpetrezselyemmel díszítjük. Vegyes salátával tálaljuk.
