Egyszerű az elkészítése, ráadásul nagyon finom, érdemes elkészíteni, ünnepekre is!
HOZZÁVALÓK:
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 l tej
- 10 dkg cukor
- csipet só
- 10 dkg étkezési keményítő
- 7 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1 cs vaníliacukor
- 5 dkg margarin
- 2 dl cukrozott habtejszín
- 1 marék málna
ELKÉSZÍTÉS
A keményítőt, lisztet, kakaót elkeverjük 3 dl tejben, a többi tejet a cukorral, sóval forraljuk, majd a kakaós keverékekkel összefőzzük. Végül belekeverjük a vajat.
Egy gáztepsibe szórjuk a kókuszt, elegyengetjük, és a forró kakaós krémet rákenjük. Kihűtjük. A habtejszínt felverjük, óvatosan belekeverjük a málnaszemeket, és a hűtött krém tetejére kenjük.
Vízbe mártott késsel 6 cm-es csíkokra vágjuk, a csíkokat elfelezzük, óvatosan feltekerjük, és a kókuszba hempergetjük. Hűtés után fogyasztjuk. 😋
Anikó Ráczné Antal receptje
