Hozzávalók
- 50 dkg pulykamáj
- 3 fej hagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1/2 liter sör
- só
- bors
- 1 kiskanál majoránna
Elkészítés
A pulykamájat nagyobb kockákra vágom, majd beleöntöm egy edénybe, meglocsolom sörrel és megszórom a majoránnával, majd 1 órát hűvösebb helyen pihentetem.
A hagymát apróra vágom, majd a zsíron megfuttatom. Ráöntöm a sörben ázó májat és fedő alatt készre párolom. Sózni és borsozni csak a legvégén szabad.
