Hozzávalók
- 2 kg bab
- 1 kg gersli
- 2,5 kg marhaszegy
- 1db nagy csülök, vagy két kisebb
- 5-6 db nagy fej vöröshagyma
- 1/2 kg zsír.
- 5 evőkanál pirospaprika
Elkészítés
Az olvasztott zsírba rakjuk az apróra vágott hagymát, babot és az előkészített húsokat, valamint 5 púpozott evőkanál pirospaprikát.
8 l vízzel megfőzzük. Megpuhulás után szükség szerint utánsózzuk és a gerslit hozzá keverve felforraljuk, és forró sütőben ad-dig sütjük, míg a levét el nem fövi.
Akkor a legjobb, amikor még leveses, de már megsültek az anyagok. (Ádám Sanyi receptje.)
